滾滾長(zhǎng)江，流經(jīng)美麗富饒的武漢。坐落于長(zhǎng)江中游的武漢，不僅有各種名山大川、名勝古跡，還有各色令人垂涎的特色美食。與其說(shuō)是特色美食，不如說(shuō)是特色小吃。俗話說(shuō)得好，早餐要吃好。武漢的特色小吃基本都是早餐。雖然沒(méi)有精致的看像，卻別有一番風(fēng)味。

“熱干面”這個(gè)詞相信許多人都不陌生。是的，熱干面在武漢特色小吃當(dāng)中高居榜首。它的做法既不同于涼面，也不同于湯面。而是把一種特定的面條先用沸水煮透，再用冷油放涼，然后放上榨菜、花生、肉絲等配菜，最后淋上一勺芝麻醬，一種濃濃的香味便開(kāi)始在房間里蔓延�？诟薪畹�、爽滑的面條，中和了芝麻醬的油膩，真不愧是武漢特色小吃里的冠軍!

武漢的小吃一般以面食為主，而精武鴨脖使武漢小吃的種類不再單調(diào)。是的，現(xiàn)在介紹的是武漢特色小吃里的亞軍——精武鴨脖了。精武鴨脖在整個(gè)湖北(武漢是湖北的省會(huì))甚至中國(guó)都是很有名的。精武鴨脖是用特制的調(diào)料和辣醬鹵制而成的，成品混合咸、香、麻、辣四種味道，僅能做飯后小食，又能做休閑零食。說(shuō)到這里，許多人就有疑問(wèn)了：為什么叫精武鴨脖呢?其實(shí)武漢的漢口有條精武路，這條路有點(diǎn)破舊，有點(diǎn)臟亂，單這里卻聞名全國(guó)。這里就是全國(guó)聞名的精武鴨脖子的發(fā)源地。精武鴨脖這樣美味的開(kāi)胃小食，有誰(shuí)能拒絕呢?

油條大家一定都吃過(guò)吧!武漢的“油圈”你們知道嗎?其實(shí)呀，“油圈”也是武漢的一種特色小吃，原名叫“面窩”。和油條算不上“近親”也算的上是“老鄉(xiāng)”了。它們的`制作都是油炸，色澤也一樣，味道也差不多�？僧吘挂灿胁簧俨罹�。比如油條是一個(gè)長(zhǎng)條，而面窩是一個(gè)空心圓，油條是米粉做的，面窩是淀粉做的，油條內(nèi)部較松散，面窩內(nèi)部較緊致，還比油條增添了一份淡淡的蔥油味兒味道清淡，樸實(shí)。一碗熱干面，兩個(gè)面窩，一杯豆?jié){，是武漢人最常見(jiàn)的早餐。

說(shuō)起早餐，除了熱干面和面窩外，還常常有豆皮的身影出現(xiàn)，豆皮是用一張很薄的雞蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一種用雞蛋、清水、面粉、香蔥做成的米粑粑，也是一頓很美味的早餐呢!看了這么多，你對(duì)武漢的小吃一定有所了解了吧!當(dāng)然，武漢的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。來(lái)武漢看看、嘗嘗吧，我代表武漢人名歡迎你們的到來(lái)!

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