1.油炸食品

　　早餐習(xí)慣：

　　傳統(tǒng)風(fēng)味早餐：如油條、油餅，豆?jié){等；

　　西式早餐：漢堡、炸雞、里脊餅等。

　　危害：

　　食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素不但會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，同時(shí)，用來油炸食物的油經(jīng)過反復(fù)加熱使用后，也容易產(chǎn)生各類致癌物。

　　案例：

　　曾有篇報(bào)道說：6歲的小男孩因媽媽沒時(shí)間做早餐，長期食用路邊攤的里脊餅，導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，患上了腎衰竭。

　　建議：

　　早晨不要吃得太過油膩，偶爾吃的時(shí)候，要多注意補(bǔ)充水果和蔬菜。

　　2.隔夜飯菜和熟食鹵菜

　　早餐習(xí)慣：

　　剩飯菜加熱，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等；或者買了熟食鹵菜讓孩子食用。

　　危害：

　　隔夜飯菜和熟食鹵菜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽。不要驚訝熟食鹵菜為什么會(huì)有亞硝酸，因?yàn)槭焓雏u菜一般都是頭天晚上做好了，第二天再拿出來賣。

　　案例：

　　2016年11月，兩個(gè)孩子吃了媽媽買的鹽焗鴨翅后，腹痛得滿地打滾，醫(yī)生診斷后認(rèn)定為亞硝酸中毒。

　　建議：

　　盡量避免吃隔夜飯菜和熟食鹵菜。尤其是隔夜蔬菜，如果想把剩余飯菜做早餐，一定要封存好放入冰箱，避免細(xì)菌侵入導(dǎo)致變質(zhì)，再次加熱時(shí)一定要熱透。

　　如果因貪圖省事，或舍不得倒掉剩余飯菜，結(jié)果吃了影響健康，反而得不償失，因小失大，倒不如吃多少，就做多少。

　　3.零食、方便面等快餐食品

　　早餐習(xí)慣：

　　各種零食，如雪餅、餅干、巧克力派等；或者各類方便面。

　　危害：

　　大部分的零食主要原料是谷物，雖能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。

　　同時(shí)，零食和方便面中都含有各類添加劑和防腐劑，長期食用對(duì)身體健康極為不利。

　　案例：

　　2015年，重慶市第一人民醫(yī)院腫瘤科，收了一位年僅5歲的肝癌患者，主治醫(yī)生在排除各方面的因素后，發(fā)現(xiàn)孩子平時(shí)身體也很好，只是從小就愛吃方便面、火腿腸等各種零食，半年之后，不治身亡。

　　醫(yī)生明確指出：小女孩之所以患肝癌，與這些不健康的飲食習(xí)慣不無關(guān)系。

　　建議：

　　不宜以零食、快速食品代替早餐。

　　4.運(yùn)動(dòng)型早餐

　　早餐習(xí)慣：

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